Da oltre 150 anni …
Fondato nel 1869, il ristorante ‘da iumén’ si tramanda attraverso tre secoli e cinque generazioni.
Tra le mura di un ambiente rinnovato, riproponiamo la tradizione culinaria trasmessa con passione da Guglielmo e Rina, dove l’eccellenza della cucina piemontese è protagonista.
La selezione di vini, ispirata dagli insegnamenti di Gigi, è un viaggio attraverso i tesori enologici di Monferrato e Langhe, un’ode alle migliori cantine del nostro territorio.
Ogni piatto racconta una storia, ogni sorso un capitolo, trasportando gli ospiti in un viaggio gastronomico senza tempo.
Da oltre 150 anni …
Fondato nel 1869, il ristorante ‘da iumén’ si tramanda attraverso tre secoli e cinque generazioni. Tra le mura di un ambiente rinnovato, riproponiamo la tradizione culinaria trasmessa con passione da Guglielmo e Rina, dove l’eccellenza della cucina piemontese è protagonista. La selezione di vini, ispirata dagli insegnamenti di Gigi, è un viaggio attraverso i tesori enologici di Monferrato e Langhe, un’ode alle migliori cantine del nostro territorio. Ogni piatto racconta una storia, ogni sorso un capitolo, trasportando gli ospiti in un viaggio gastronomico senza tempo.
Da oltre 150 anni …
Fondato nel 1869, il ristorante ‘da iumén’ si tramanda attraverso tre secoli e cinque generazioni. Tra le mura di un ambiente rinnovato, riproponiamo la tradizione culinaria trasmessa con passione da Guglielmo e Rina, dove l’eccellenza della cucina piemontese è protagonista. La selezione di vini, ispirata dagli insegnamenti di Gigi, è un viaggio attraverso i tesori enologici di Monferrato e Langhe, un’ode alle migliori cantine del nostro territorio. Ogni piatto racconta una storia, ogni sorso un capitolo, trasportando gli ospiti in un viaggio gastronomico senza tempo.
Menu
Il nostro menu è un viaggio culinario attraverso le prelibatezze gastronomiche della cucina piemontese. Da antiche ricette tramandate di generazione in generazione emergono piatti caratteristici, nei quali la tradizione si fonde armoniosamente con l’eleganza contemporanea.
Seguendo il ritmo delle stagioni, arricchiamo la nostra selezione di piatti storici con proposte che celebrano l’abbondanza dei prodotti del nostro territorio.
Attraverso l’attenta selezione degli ingredienti e l’impiego di tecniche artigianali, la nostra cucina dà vita a piatti che narrano la storia di secoli di eccellenza culinaria.
Carta dei vini
La nostra selezione di vini riflette un viaggio appassionante tra le perle enologiche di Monferrato e Langhe, un omaggio alle rinomate cantine della nostra regione.
Menu
Il nostro menu è un viaggio culinario attraverso le prelibatezze gastronomiche della cucina piemontese. Da antiche ricette tramandate di generazione in generazione emergono piatti caratteristici, nei quali la tradizione si fonde armoniosamente con l’eleganza contemporanea.
Seguendo il ritmo delle stagioni, arricchiamo la nostra selezione di piatti storici con proposte che celebrano l’abbondanza dei prodotti del nostro territorio.
Attraverso l’attenta selezione degli ingredienti e l’impiego di tecniche artigianali, la nostra cucina dà vita a piatti che narrano la storia di secoli di eccellenza culinaria.
Carta dei vini
La nostra selezione di vini riflette un viaggio appassionante tra le perle enologiche di Monferrato e Langhe, un omaggio alle rinomate cantine della nostra regione.
Le sale
Sala da pranzo
La sala da pranzo e la terrazza sono disponibili per cerimonie, feste private e eventi aziendali. Un’opportunità unica per accogliere amici, familiari e ospiti in un ambiente raffinato, elegante, e dalle vedute esclusive.
Vi offriamo la possibilità di personalizzare integralmente il vostro evento, definendo un menu su misura ispirato alla nostra carta o seguendo i consigli e le proposte del nostro chef.
La nostra equipe è a vostra disposizione per organizzare gli spazi in base alle vostre esigenze, assicurando che ogni dettaglio contribuisca a creare un’esperienza straordinaria e indimenticabile.
L’enoteca è un’ode al fascino del vino, la gemma preziosa del nostro territorio.
Immersi in un ambiente accogliente, avvolti dalla ricercata selezione di etichette provenienti da rinomate cantine locali, vi invitiamo a condividere momenti indimenticabili, in un’atmosfera intrisa di gusto, stile e sapori unici.
Enoteca
Dalla terrazza potete godere di una vista suggestiva sulle colline del patrimonio UNESCO e sullo storico palazzo comunale, regalandovi un’esperienza visiva indimenticabile.
Terrazza
Le sale
Sala da pranzo
La sala da pranzo e la terrazza sono disponibili per cerimonie, feste private e eventi aziendali. Un’opportunità unica per accogliere amici, familiari e ospiti in un ambiente raffinato, elegante, e dalle vedute esclusive.
Vi offriamo la possibilità di personalizzare integralmente il vostro evento, definendo un menu su misura ispirato alla nostra carta o seguendo i consigli e le proposte del nostro chef.
La nostra equipe è a vostra disposizione per organizzare gli spazi in base alle vostre esigenze, assicurando che ogni dettaglio contribuisca a creare un’esperienza straordinaria e indimenticabile.
Enoteca
L’enoteca è un’ode al fascino del vino, la gemma preziosa del nostro territorio.
Immersi in un ambiente accogliente, avvolti dalla ricercata selezione di etichette provenienti da rinomate cantine locali, vi invitiamo a condividere momenti indimenticabili, in un’atmosfera intrisa di gusto, stile e sapori unici.
Terrazza
Dalla terrazza potete godere di una vista suggestiva sulle colline del patrimonio UNESCO e sullo storico palazzo comunale, regalandovi un’esperienza visiva indimenticabile.
Eventi
Vivi un’esperienza indimenticabile. Serate esclusive con arte e gastronomia, immersi nell’elegante atmosfera di iumén.
Programma
Il programma continua ad evolvere, per rimanere aggiornato, torna spesso qui oppure seguici sui nostri canali social.
Vivete un’esperienza indimenticabile. Serate esclusive con arte e gastronomia, immersi nell’elegante atmosfera di iumén.
Programma
Il programma continua ad evolvere, per rimanere aggiornati, tornate spesso qui oppure seguiteci sui nostri canali social.
Gallery
Qui trovate le sintesi dei nostri eventi e una selezione di immagini del nostro ristorante. I nostri sentiti ringraziamenti vanno alle persone che hanno esibito la loro arte e agli sponsor che ci sostengono nel dare loro questo spazio.
Gallery
Qui trovate le sintesi dei nostri eventi e una selezione di immagini del nostro ristorante. I nostri sentiti ringraziamenti vanno alle persone che hanno esibito la loro arte e agli sponsor che ci sostengono nel dare loro questo spazio.
Contatti
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+39 377 0289213
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info@iumen.it
Orari
Lunedì e Martedì: chiuso
da Mercoledì a Venerdì: 19 – 22
Sabato e Domenica: 12 -14, 19 – 22
Indirizzo
Ristorante e Wine Bar ‘da iumén’
Via Vittorio Emanuele II, 26
14043 Castelnuovo Belbo (AT)
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da Mercoledì a Venerdì: 19 – 22
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Via Vittorio Emanuele II, 26
14043 Castelnuovo Belbo (AT)